想吃老腊肉了怎么办

说得多的是城口老腊肉，但牌子很杂，不晓得哪家好。《舌尖》大电影播了个火烧溪腊肉，看起流口水，据说年后要到重庆主城开店。老腊肉的吃法1.老腊肉炒土豆材料:

    主料：腊肉200克，土豆1个，葱1节，干辣椒10个

    调味料：豆豉酱1勺，盐，鸡精少许

    做法

    1、腊肉用温水洗净，切片，土豆去皮切片，葱和干辣椒切小段；

    2、炒锅加油烧热，加土豆片炒半熟盛出，炒锅加油烧五成热；

    3、放入豆豉酱炒香，加干辣椒、葱段炒两下，加腊肉翻炒；

    4、再加土豆片炒匀，调入少许盐、鸡精即可。

    小诀窍:

    腊肉要用温水才能洗干净，豆豉酱有咸味，盐要少放哦~~